In der heutigen Welt wird Nachhaltigkeit immer wichtiger, und die Einführung umweltfreundlicher Praktiken ist für die Hotellerie von entscheidender Bedeutung. Trotz dieser Notwendigkeit kann es überwältigend erscheinen, "umweltfreundlicher" zu werden.
Die gute Nachricht ist, dass die Gäste eher bereit sind, mit transparenten und ethischen Marken in Verbindung zu treten. Laut einer Studie von Booking.com achten mehr als 50 % der Reisenden bei der Wahl eines Hotels auf umweltfreundliche Praktiken. Es lohnt sich also, einen genaueren Blick darauf zu werfen, meinst du nicht auch?
Deshalb stellen wir in diesem Artikel fünf einfach umzusetzende Schritte vor, mit denen Hotels langfristig nachhaltiger werden können, und lassen uns dabei von realen Schritten inspirieren, die Hoxell-Hotelkunden unternommen haben. Die Umsetzung dieser Strategien mit Hilfe der Hoxell Quality Operations Platform kann die umweltfreundlichen Bemühungen von Hotels erheblich steigern und zu positiven Ergebnissen führen.
Papierloser Betrieb - einfach gemacht mit Hoxell
Holz, der wichtigste Rohstoff für die Papierherstellung, wird nicht nur für die Inneneinrichtung von Hotels verwendet, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in unserem Alltag - vom Schreiben von Notizen und Memos bis hin zur Erstellung von Checklisten und vielem mehr. Doch diese Abhängigkeit schafft ein Problem. Wie wir wissen, ist Papier kein magisches Nebenprodukt der Natur, sondern das Ergebnis einer der wertvollsten Ressourcen: Holz. Daher kann die Verschwendung von Papier letztendlich verschiedene Arten bedrohen und sich negativ auf das Klima auswirken.
Bei der Bewältigung dieser Nachhaltigkeitsherausforderung kann die wichtige Rolle, die Bäume in unserem Ökosystem spielen, berücksichtigt werden. Unzählige Milliarden von Tieren sind auf die Wälder als Lebensraum angewiesen und die Fähigkeit der Bäume, CO2 zu absorbieren, ist wichtig, um die Auswirkungen der Treibhausgase zu mindern. Wie können wir dieses Problem angehen und gleichzeitig der Nachhaltigkeit Priorität einräumen?
Die praktische digitale Plattform von Hoxell trägt erheblich zur Nachhaltigkeit bei, indem sie den übermäßigen Papierverbrauch im Hotelbetrieb eliminiert, indem sie herkömmliche papierbasierte Prozesse ersetzt und den Tonerverbrauch um 100 % senkt. Durch die Umstellung auf Hoxell können Hotels ihre Abläufe effizient verwalten und gleichzeitig ihren ökologischen Fußabdruck verringern und in einer Welt, in der Papierabfälle ein Problem darstellen, die Bemühungen zum Schutz des Klimas und der Artenvielfalt unterstützen. Eigentlich ganz einfach, oder?
Lebensmittelabfälle minimieren - F&B-Profitabilität maximieren
Gastgewerbes und veranlasst führende Hotels, proaktive Maßnahmen zu ergreifen. AccorHotels zum Beispiel hat sich das ehrgeizige Ziel gesetzt, die Lebensmittelabfälle in allen seinen Hotels bis 2023 um 30 % zu reduzieren. Die American Hotel and Lodging Association (AHLA) hat eine Initiative zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung in der US-Hotellerie ins Leben gerufen, und die Liste lässt sich fortsetzen. Diese Bemühungen zeigen, wie wichtig es ist, die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen.
Es ist erstaunlich, dass zwei Drittel der vermeidbaren Lebensmittelabfälle entstehen, bevor sie auf dem Teller des Kunden landen. Angesichts des Ausmaßes dieses Problems wurden innovative Lösungen entwickelt, um die Lebensmittelverschwendung wirksam zu bekämpfen. Eine der einfach umzusetzenden Lösungen ist die von Hoxell. Mit dem Frühstücksmodul wird die Reduzierung von Lebensmittelabfällen Teil des täglichen Ablaufs. Mit diesem Modul werden die grundlegenden Funktionen eingeführt, die es den Hotels ermöglichen, den Verbrauch der Gäste genau zu verfolgen und die Buffets ohne übermäßige Verschwendung aufzufüllen. Halte auf deinem Blog Ausschau nach weiteren einzigartigen Ideen, wie du Lebensmittelabfälle in deinem Hotel reduzieren kannst.
Verlängere die Lebensdauer der Geräte durch Wartung mit Hoxell:
Nachhaltige Praktiken beinhalten die Maximierung der Lebensdauer der vorhandenen Ausrüstung - von der Wartung bis hin zu elektrischen Geräten. Vorbeugende Wartung spielt eine wichtige Rolle, um dieses Ziel zu erreichen. Hoxell erleichtert die nachhaltige und ordnungsgemäße Wartung der Ausrüstung, indem es Checklisten mit detaillierten Wartungsprozeduren verbindet, die in den digitalen Handbüchern beschrieben sind.
Durch den Einsatz effektiver Kommunikationsmittel bei den routinemäßigen und täglichen Inspektionen stellt Hoxell sicher, dass die verantwortlichen Mitarbeiter/innen über potenzielle Wartungsprobleme informiert werden, bevor größere Probleme entstehen.
Teure Geräte früher als erwartet ersetzen zu müssen, ist ein Gefühl, das jeder Hotelier und jede Hotelière nur allzu gut kennt. Nachhaltige Praktiken beinhalten die Maximierung der Lebensdauer der vorhandenen Ausrüstung - von der Wartung bis zu den elektrischen Geräten. Um dieses Ziel zu erreichen, spielt die vorbeugende Instandhaltung eine wichtige Rolle, zum Beispiel könntest du dich fragen:
Reinigen wir regelmäßig den Kondensator unseres Kühlschranks?
Sind die Kühlrippen der Heizungsanlage sauber genug?
Überprüfen wir die Dichtungsleiste der Minibar?
Der gemeinsame Nenner in diesen Fragen ist: "Vorbeugung". Mit Hoxell wird eine vorbeugende Wartung und korrekte Inspektion deiner Geräte zum Kinderspiel.
Digitale Handbücher und Checklisten können mit manuellen Einträgen verknüpft werden, die strukturiert und detailliert zeigen, wie die Geräte zu warten sind, unterstützt durch Bild- und Videomaterial. Indem du die Lebensdauer deiner Ausrüstung verlängerst, minimierst du Abfall, sparst Kosten und demonstrierst dein Engagement für Nachhaltigkeit. Und obendrein freuen sich Mitarbeiter und Gäste über perfekt funktionierende Geräte.
Optimiere die Prozesse für eine nachhaltige Qualitätssicherung:
Es ist großartig, wenn jeder einzelne Prozess in deinem Hotel wie ein Uhrwerk läuft, nicht nur heute, morgen und übermorgen, sondern beständig und nachhaltig - Hoxells Ziel ist es, dir genau dabei zu helfen. Nutze die Kommunikations- und Übergabe-Tools, um dein gesamtes Team schnell mit Informationen zu versorgen. Da die Nachrichten jederzeit und überall von den richtigen Personen abgerufen werden können, gehen keine wichtigen Informationen verloren und Teilzeitkräfte oder Mitarbeiter, die aus dem Urlaub zurückkehren, können benachrichtigt werden, sobald sie wieder im Unternehmen sind.
Auch bei der Personalplanung sorgt Hoxell für Nachhaltigkeit. Gerade im Housekeeping gibt es intensive und ruhige Phasen. Mit dem "Hoxell Housekeeping" weißt du immer genau, wie viele Mitarbeiter wann und wo gebraucht werden, und kannst schnell einen Plan erstellen, der keine Leerlaufzeiten oder Engpässe aufweist. Wenn du es leid bist, mit Papier-Checklisten und veralteten SOPs zu hantieren, sind die digitalen Prozesse und Checklisten in Hoxell genau das Richtige für dich.
Eine bequeme Suchfunktion garantiert, dass du und deine Mitarbeiter alles finden, was ihr sucht, und du hast die Möglichkeit, die Wissensbasis deines Unternehmens kontinuierlich zu erweitern - zum Beispiel durch das Hinzufügen von Verfahren für die Abfallentsorgung - siehe? Nachhaltigkeit ist überall!
Nachhaltige Kommunikation und Qualitätssicherung scheinen für Hotels oft zeitraubende Ziele zu sein. Mit Hoxell kannst du alles auf einer Plattform haben.
Nutze die Innovationskraft deines Teams für nachhaltige Lösungen:
Zufriedene Mitarbeiter/innen sind der Garant für den Erfolg eines Hotels - das liegt auf der Hand, also entschuldige, dass ich das sage, was wir alle wissen. Aber es ist trotzdem erwähnenswert, weil dein Team eine entscheidende Rolle dabei spielt, welches Niveau an Nachhaltigkeit dein Hotel erreichen kann. Mit kreativen Tools auf einer digitalen Plattform bietet Hoxell eine einzigartige Möglichkeit für deine Mitarbeiter, ihre Ideen einzubringen und sich so aktiv an der Weiterentwicklung des Hauses zu beteiligen. Diese Ideen können dann in Diskussionen vertieft, durchdacht und schließlich umgesetzt werden. Wie nachhaltig ist die Hauswirtschaft? Was ist mit der Küche? Bei Hoxell beginnt die Suche nach Lösungen direkt bei den Experten, deinen Mitarbeitern in den verschiedenen Abteilungen, die genau wissen, wo die Schwierigkeiten und tief hängenden Früchte liegen, um neue, nachhaltige Lösungen zu integrieren. Diese Möglichkeit, den Nachhaltigkeitsweg deines Hotels mitzugestalten, erhöht die Zustimmung der gesamten Belegschaft und steigert den Enthusiasmus, mit dem dein Team an seine tägliche Arbeit herangeht.
Fazit:
Da das Gastgewerbe kleine, aber wichtige Schritte in Richtung Nachhaltigkeit unternimmt, ist es für Hotels unerlässlich, grüne Praktiken einzuführen, um die Umweltbelastung zu minimieren und die betriebliche Effizienz zu steigern.
Durch die Umsetzung dieser fünf von realen Initiativen inspirierten Nachhaltigkeitspraktiken kann dein Hotel nicht nur ein grüner Vorreiter in der Branche werden, sondern auch gleichzeitig die Kosten optimieren. Mit den innovativen Tools und Funktionen von Hoxell kannst du Nachhaltigkeit nahtlos in deinen Betrieb integrieren, die Zusammenarbeit im Team verbessern und positive Veränderungen vorantreiben.
Beginne noch heute mit der Umsetzung von Nachhaltigkeit in deinem Hotel und sorge für eine nachhaltige Wirkung für eine bessere Zukunft. Bist du bereit? Buche noch heute deine Demo!